Pemanfaatan Ekstrak Daun Hanjuang (Cordyline fruticose (L.) A.Chev) sebagai Indikator Asam Basa Alami untuk Identifikasi Boraks dan Formalin secara kualitatif terhadap produk Tahu, Mie Basah dan Bakso..
SKRIPSI-Pemanfaatan Ekstrak Daun Hanjuang (Cordyline fruticose (L.) A.Chev) sebagai Indikator Asam Basa Alami untuk Identifikasi Boraks dan Formalin secara kualitatif terhadap produk Tahu, Mie Basah dan Bakso di Pasar Tradisional Pulo Brayan Kota Medan.